晚餐菜谱家常菜做法 晚餐菜谱家常菜做法大全

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本文目录

1. 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
2. 鱿鱼丝做法
3. 鱿鱼丝家常做法

鱿鱼丝新鲜的做法

主料：干鱿鱼 、白萝卜

辅料 ：姜片 、家常家常耗油、鱿鱼鱿鱼盐、丝的丝糖、做法做法料酒 、大全大全食用油

做法：

1 、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2 、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好 。

3、锅中放油烧热 。

4 、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀 。

5、依次加入耗油 ，翻炒后加入盐和糖。 ，翻炒均匀后出锅即可

鱿鱼丝做法

材料 ：

大鱿鱼丝300克 、洋葱一个、青椒一个、辣酱适量、少许酱油、白糖适量、葱适量  、姜适量

做法 ：

1 、大鱿鱼丝洗净，尽量去除表面的薄膜

2、青椒切成细丝 ，洋葱切丝 ，葱姜切成丝

3 、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下，便于入味然
。后烧一锅热水 ，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下
。

4 、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油 ，油热后加入葱
、姜、干辣椒爆香
 ，下鱿鱼丝、调入辣酱2-3勺 。

5 、翻炒均匀，加入1勺白糖 、1勺鸡精 、炒匀速度要快 ，因为海鲜一类的很容易肉质变老；

6、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；

鱿鱼丝家常做法

材料

鱿鱼干：150克 ，干红辣椒：5克 ，大蒜 ：10克
，姜：5克 ，香葱：1段
，八角：2个 ，料酒 ：5克，生抽：5克 ，盐：10克 ，鸡精 ：5克
 ，水：300克 ，油
：50克

做法

1：把鱿鱼干用冷水泡发  ，约3小时.把大蒜切成小丁 ，姜去皮切成小丁，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净，去除鱿鱼表面的紫皮，去出眼睛，切成丝待用
。

2 ：在炒锅中加入300克水 ，大火烧开锅中的水，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.

3：在炒锅中加入油 ，大火烧至7分热 ，放如八角
，蒜茸
，姜末  ，煸炒一下再加入干红辣椒，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟
，加入料酒 ，生抽煸炒2分钟.调入盐，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒 ，约3秒，出锅，装盘即可 。

关于鱿鱼丝的做法大全家常 ，鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助
。